Прекрасная незнакомка (pretty_girl07) wrote,
Прекрасная незнакомка
pretty_girl07

Популярная квашеная капуста


Одним из простейших, популярных и аппетитных блюд на нашем повседневном столе является обычная квашеная капуста. Такой продукт богат немалым комплексом полезных веществ. Кстати, витаминчика С в нем больше, чем у цитрусовых фруктах. Прекрасное капустное блюдо отлично поддерживает иммунитет, значительно улучшает пищеварение, нормализует сахар в крови, уровень холестерина. Как раз сейчас, зимой, наш организм сигнализирует потребность этого овоща. Многим по душе лакомиться этим блюдом и даже 100 грамм его достаточно для профилактики ОРВИ.
В кулинарии существует множество способов ее приготовления и готовить капусту непросто. Надо еще знать, кроме количества соли, какой период благоприятный, а какой неблагоприятный для нее. Оказывается, что качество продукта зависит от фазы Луны. Вот узнала, когда можно солить данный овощ в январе этого года. Прошедшая первая половина месяца - с 3 по 16 число являлась для этого дела неблагоприятным периодом. А уже с 18 января, с наступлением Луны, - прекрасное время для соления. В такой промежуток времени капуста чудесно сохраняется и приобретает сладкий вкус, необходимый для настоящего брожения.
Наши предки соблюдали все подобные приметы. Вот они смотрели не только на Луну, но и на день недели. К примеру, овощи женского рода нужно солить в среду, пятницу, субботу, то есть в женские дни.
Таким образом, я тоже попробую и сделаю так квашеную капусту в среду, на следующей неделе, и Вам расскажу, как она получилась. Приятной и вкусной субботы, друзья!
Tags: капуста
Subscribe
promo pretty_girl07 september 27, 2013 15:59 26
Buy for 100 tokens
На даче выросла, особенно в этом году, густая и неказистая травка под названием спорыш. Своим пленительным и зеленым ковром спорыш застелил весь двор. По нему всегда ходим, топчем его мы и домашние животные. А спорыш растет себе с весны до самой глубокой осени. Горец птичий, так называемая…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 24 comments