Прекрасная незнакомка (pretty_girl07) wrote,
Прекрасная незнакомка
pretty_girl07

Category:

Необычная заготовка на зиму из редиски


Не успели мы отойти от прошлогодней консервации, а уже назревает пора запасаться на новые холодные времена.
Предлагаю интересную и необычную заготовку для зимы – редиску, без существенных дополнительных ингредиентов.
Кому сейчас она в свежем виде порядком надоела, тогда ее просто нужно в сезон закрывать, это точно - вкуснятина.
Для пол литровой баночки нужно пол килограмма редиса, пол чайной ложки соли, чайную ложку сахара, 1 столовую ложку уксуса и 3 - растительного масла, немного петрушки и кусочек горького стручкового перца.
Сначала редиску помыть, нарезать кружками по 1 сантиметру, смешать с измельченной петрушкой и сложить в баночку. Далее добавить раскаленное, а потом охлажденное масло, уксус и залить холодным маринадом, ранее сваренным около 10 минут - с солью, сахаром и мелко нарезанным перцем.
Стерилизовать нужно 15-20 минут и закатать. Хранить такую консервацию лучше в темном и прохладном местечке.
Редис консервированный получается остро-кисленьким и может служить дополнительным гарниром к основному блюду.
Также его добавляют в различные салаты и кушают также по отдельности, главное - горечи совсем не чувствуется.
Еще одним преимуществом заготовленного редиса является то, что можно консервировать с сухой и жесткой кожурой.
Поэтому не стоит переспевшую редиску выбрасывать, а надо закатывать и радоваться новым, намного лучшим вкусом.
Приятного воскресного отдыха и еще от души поздравляю всех Николаев с их весенним праздником!
Tags: редиска
Subscribe
promo pretty_girl07 september 27, 2013 15:59 26
Buy for 100 tokens
На даче выросла, особенно в этом году, густая и неказистая травка под названием спорыш. Своим пленительным и зеленым ковром спорыш застелил весь двор. По нему всегда ходим, топчем его мы и домашние животные. А спорыш растет себе с весны до самой глубокой осени. Горец птичий, так называемая…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 18 comments