?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост


Вот и наступила очередная и многими любимая пятница, с чем всех от души поздравляю!
Приближаются выходные и у меня появилась идея насчет нежного и вкусного лимонного пирога.


Еще раньше, от коллеги знала, что такое аппетитный и ароматный десерт является самым лучшим и удачным среди других.
Он вне конкуренции и понравится, считаю, многим.
Для его приготовления нужно сначала 250 грамм сметаны смешать с пол чайной ложечкой соды.
Сюда же добавить 110 грамм растопленного сливочного масла, перемешать до однородной массы.
Затем не спеша, постепенно добавлять 2 стакана муки (можно меньше), главное - малыми порциями.
Осталось замесить тесто и разделить на 2 равных части.
Готовим простую начинку - два маленьких лимончика нарезать на дольки (с коркой), взбить в блендере и смешать со стаканом сахара.
Первую половину теста выложить в качестве основы, распределив по всей поверхности формы и сделав небольшие бортики.
Далее выложить начинку и равномерно размазать ее по всей основе.
Потом размять руками вторую часть теста и закрыть ею начинку.
Можно для золотистой корочки смазать пирог взбитым желтком и протыкать вилкой.
Выпекать около 30 минут и, уже готовым, присыпать сахарной пудрой.
Кроме того, в качестве напитка, смастерю-ка я также апельсиновый лимонад.
Нужно взять 2 апельсина, вымыв их, обдать кипятком и на несколько часов убрать в морозилку, чтоб было без горечи.
Потом залить все горячей водой, нарезать каждый апельсинчик на 6-8 кусочков и прокрутить с кожурой через мясорубку.
Затем полученную массу залить 1,5 литрами кипяченной холодной воды и настаивать 15 минут.
После этого профильтровать через мелкое сито и добавить 3 литра питьевой воды, 0,3 кг сахара и сок небольшого лимона.
Лимонад настаивается около часа и приобретает насыщенный и обалденный цвет и вкус.
А с апельсинового и лимонного жмыха я обычно готовлю цитрусовое варенье, добавив сахар и проварив 20 минут после закипания.
Все это будет завтра, а сегодня - желаю всем приятного и плодотворного отдыха на предстоящие выходные!
promo pretty_girl07 september 27, 2013 15:59 26
Buy for 100 tokens
На даче выросла, особенно в этом году, густая и неказистая травка под названием спорыш. Своим пленительным и зеленым ковром спорыш застелил весь двор. По нему всегда ходим, топчем его мы и домашние животные. А спорыш растет себе с весны до самой глубокой осени. Горец птичий, так называемая…