Прекрасная незнакомка (pretty_girl07) wrote,
Прекрасная незнакомка
pretty_girl07

Category:

Янтарный апельсиновый джем


Я задалась целью - сварить апельсиновый джем. Говорят, он очень аппетитный, с прекрасным янтарным цветом. Многие, наверное, подумают, зачем варить апельсины, когда они полезнее сырыми, да и еще постоянно находятся в продаже. Никто не против. Однако, отказать себе нельзя в приятном удовольствии с оранжевым настроением и апельсиновым вкусом. Надо эту вкуснятину лишь попробовать, а потом решать - варить или не варить.
Такое чудо готовится просто, легко и быстро, а получается оно потрясающе вкусным и освежающим. Выбрать можно любой рецепт, например такой, как мне подошел.
Апельсины очистить, сняв теркой тонкий слой цедры и удалив белую прослойку, перегородки и косточки, нарезать на куски. Кусочки 4-х апельсинов с половиной цедры измельчить блендером. Кстати оставшуюся цедру не выбрасывать, а высушить, размолоть и использовать, например, в тесто.
Далее апельсиновое пюре в переложить в кастрюлю и поставить на огонь. Затем, когда нагреется, засыпать пектин или другое желирующее вещество и во время закипания добавить стакан сахара. Все время при этом мешать джем. Варить не более 5 минут. Из данного количества апельсинов получится две баночки замечательного джема.
Еще можно взять сок из 6 крупных апельсин, 2 ложки апельсиновой цедры, стакан сахара, 20 грамм желфикса 2:1 и получится то, что надо. Можно, конечно, добавить пару ложек лимонного сока, тогда будет еще вкуснее.
Tags: джем
Subscribe
promo pretty_girl07 september 27, 2013 15:59 26
Buy for 100 tokens
На даче выросла, особенно в этом году, густая и неказистая травка под названием спорыш. Своим пленительным и зеленым ковром спорыш застелил весь двор. По нему всегда ходим, топчем его мы и домашние животные. А спорыш растет себе с весны до самой глубокой осени. Горец птичий, так называемая…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 18 comments