?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост


Самой вкусной и доступной рыбой считаю скумбрию. Она является очень сытным и полезным продуктом. Ее прекрасное мясо, как эликсир молодости, имеет почти все необходимые вещества для нашего организма.
В этой замечательной рыбке присутствуют разные витамины, в том числе - А, В12, D, микро- и макроэлементы. Кстати, она содержит усваиваемый белок, жирные кислоты "Омега-3", другие важные вещества - фосфор, серу, цинк, марганец, калий, натрий, никотиновую кислоту, селен.
Многим известно, что скумбрия идеально подходит в качестве засолки. Да и сам процесс такого домашнего приготовления прост и легок. К тому же, можно этим и сэкономить, и порадовать своих родных прекрасным, аппетитным и полезным блюдом.
Именно такой процедурой я сегодня занималась. Сначала я скумбрию подготовила, выпотрошив ее, удалила из брюшка черные пленки, отрезала голову и промыла под проточной водой. Далее я нарезала рыбку на порционные кусочки.
Для рассола я вскипятила литр воды, добавив пару лавровых листиков, 4 ложки соли, 2 - сахара, несколько истолченных горошин душистого перца и гвоздичек.
В остывший рассол добавила 2 ложки уксуса и залила скумбрию.
Знаю, что скумбрия маринуется в течение суток при комнатной температуре. Значит, к празднику как раз будет готова.
Всем от души желаю приятного и веселого празднования Нового года вместе с вкусной и красочной едой!

Метки:

promo pretty_girl07 september 27, 2013 15:59 26
Buy for 100 tokens
На даче выросла, особенно в этом году, густая и неказистая травка под названием спорыш. Своим пленительным и зеленым ковром спорыш застелил весь двор. По нему всегда ходим, топчем его мы и домашние животные. А спорыш растет себе с весны до самой глубокой осени. Горец птичий, так называемая…

Комментарии

extremeforlive
31 дек, 2015 07:11 (UTC)
Скумбрия - вкусняшка))

С наступающим!!! Пусть 2016 принесёт как можно больше позитивных и радостных моментов!


pretty_girl07
31 дек, 2015 21:13 (UTC)
Благодарю от души!