Прекрасная незнакомка (pretty_girl07) wrote,
Прекрасная незнакомка
pretty_girl07

Приготовим домашний майонез


Все стремительней приближаются праздники и все мы мечтаем что-то интересное приготовить. Главное место в новогоднем меню занимают салаты. А в салатах основным ингредиентом являются заправки и, естественно, многими любимые майонезы.
Но, мы, как настоящие и любящие семью хозяйки, считаем своим долгом сохранить здоровье своей семьи. Значит, приготовим для этого домашний майонез.
Может, кто забыл, тогда я с огромным удовольствием поделюсь секретами этого настоящего чуда и у всех он обязательно получится.
Такой прекрасный майонез лучше готовить в блендере. Этим способом он становится более вкусным, густым, с приятной кремовой текстурой, блестящей поверхностью - все это замечательно, несмотря на его калорийность. Один в нем недостаток - хранится недолго, где-то 5 дней.
Подсказываю, что для классического майонеза "Провансаль" нужно: яйцо, 200 мл растительного масла, по чайной ложке - соли, сахара, горчицы и столовая ложка лимонного сока или уксуса.
В высокую и узкую емкость наливаем масло, добавляем соль, сахар, горчицу и разбиваем яйцо.
Опускаем в смесь блендер так, чтобы яичко оказалось внутри, включаем прибор на высокую скорость и взбиваем.
Далее блендер медленно поднимаем вверх для однородности массы и добавляем лимонный сок, еще немного взбив.
Вдруг, по какой-то причине, майонез не превращается в однородную массу, значит, какой-нибудь продукт был холодным. Выход такой - пусть минут 10 постоит и снова взбить секунд 15 и все получится.
Прекрасного вторника и все будьте здоровы!
Tags: майонез
Subscribe
promo pretty_girl07 september 27, 2013 15:59 26
Buy for 100 tokens
На даче выросла, особенно в этом году, густая и неказистая травка под названием спорыш. Своим пленительным и зеленым ковром спорыш застелил весь двор. По нему всегда ходим, топчем его мы и домашние животные. А спорыш растет себе с весны до самой глубокой осени. Горец птичий, так называемая…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 26 comments