Чтобы разнообразить свое меню, захотелось приготовить необычный и нечасто употребляемый моим семейством - рисовый салат с овощами.
Для него купила длиннозернистый, пропаренный рис, отварила его до готовности и остудила. Помидорку нарезала кусочками, перчик нарезала средними кубиками. И луковицу почистила и мелко нарезала. Нарезанный зеленый лук и базилик тоже пригодился.
Далее все эти ингредиенты смешала и добавила цедру лимона, натертого на мелкой терке, чуточку сока лимона, кукурузки, растительного масла, соли, перца, как обычно, по вкусу. Еще раз перемешала и вся семья была от такой вкуснятины в восторге.
Такой салат можно подавать как самостоятельное блюдо и еще как великолепный гарнир к мясу или рыбе. Настоятельно рекомендую его всем сделать, не пожалеете!
Journal information