Прекрасная незнакомка (pretty_girl07) wrote,
Прекрасная незнакомка
pretty_girl07

Прекрасное лечо


Очень интересным и прекрасным блюдом, пришедшим к нам из Венгрии, является лечо.
Для меня это просто тушеные овощные смеси, заправленные любимыми специями.
Особенность традиционного лечо — это обязательное наличие сладкого перца, томатов, репчатого лука.
Предлагаю рецепт обычного, многим лечо.
На 2 кг болгарского перца нужно 2 кг помидор, 1 кг лука, 150 г растительного масла, 3 ложки уксуса, 4 ложки - сахара, 2 чайных ложки соли, чайную ложечку перца - черный горошек, 4 штуки душистого перца, 2 лавровых листика.
Помидоры размельчить на мясорубке, можно блендером либо пропустить через соковыжималку.
Затем лук нарезать полукольцами, а перец - соломкой.
Потом все сложить в кастрюлю, добавить соль, сахар, перец, лавровый лист, масло и тушить в течение часа.
В конце уже добавить уксус и закатать.
Замечательным для хозяек станет следующее видео - другой простой рецепт лечо, но уже из болгарского перца, морковки и репчатого лука.
Tags: лечо
Subscribe
promo pretty_girl07 september 27, 2013 15:59 26
Buy for 100 tokens
На даче выросла, особенно в этом году, густая и неказистая травка под названием спорыш. Своим пленительным и зеленым ковром спорыш застелил весь двор. По нему всегда ходим, топчем его мы и домашние животные. А спорыш растет себе с весны до самой глубокой осени. Горец птичий, так называемая…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 12 comments