?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Удивительная кюфта

кюфтаК моей знакомой приезжали родственники мужа. Они готовили удивительное блюдо. Лично я о таком кушанье слышала впервые. Это кюфта, аппетитное блюдо, совсем не распространенное в нашей местности.
Правда, похожие блюда с фрикадельками из разного вида мяса я раньше готовила. Но эта была какая-то особенная и необычная еда.
Готовится данное кушанье из говядины или баранины. Сначала мясо пропускается через мясорубку несколько раз и добавляется несколько ложек молока и коньяка. Потом ложится яйцо, мука, мелко нарезанный лук, перец и соль. Все тщательно и долго перемешивается, минут 20. Должен получиться вязкий фарш. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой формируется из килограмма фарша четыре шара и осторожно помещается в кипящую воду. Варится все пол часа, снимается пена. Готовая вкусная кюфта нарезается ломтиками, поливается топленым маслом и подается к столу в горячем виде.
Всем, кто сделает такое, приятного аппетита!

Метки:

promo pretty_girl07 september 27, 2013 15:59 26
Buy for 100 tokens
На даче выросла, особенно в этом году, густая и неказистая травка под названием спорыш. Своим пленительным и зеленым ковром спорыш застелил весь двор. По нему всегда ходим, топчем его мы и домашние животные. А спорыш растет себе с весны до самой глубокой осени. Горец птичий, так называемая…

Комментарии

milaya_ochen
5 дек, 2014 03:18 (UTC)
Ого, большие фрикадельки, никогда такого не ела)
pretty_girl07
6 дек, 2014 21:05 (UTC)
Меня такое тоже удивило)