?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Удивительная кюфта

кюфтаК моей знакомой приезжали родственники мужа. Они готовили удивительное блюдо. Лично я о таком кушанье слышала впервые. Это кюфта, аппетитное блюдо, совсем не распространенное в нашей местности.
Правда, похожие блюда с фрикадельками из разного вида мяса я раньше готовила. Но эта была какая-то особенная и необычная еда.
Готовится данное кушанье из говядины или баранины. Сначала мясо пропускается через мясорубку несколько раз и добавляется несколько ложек молока и коньяка. Потом ложится яйцо, мука, мелко нарезанный лук, перец и соль. Все тщательно и долго перемешивается, минут 20. Должен получиться вязкий фарш. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой формируется из килограмма фарша четыре шара и осторожно помещается в кипящую воду. Варится все пол часа, снимается пена. Готовая вкусная кюфта нарезается ломтиками, поливается топленым маслом и подается к столу в горячем виде.
Всем, кто сделает такое, приятного аппетита!

Метки:

promo pretty_girl07 september 27, 2013 15:59 26
Buy for 100 tokens
На даче выросла, особенно в этом году, густая и неказистая травка под названием спорыш. Своим пленительным и зеленым ковром спорыш застелил весь двор. По нему всегда ходим, топчем его мы и домашние животные. А спорыш растет себе с весны до самой глубокой осени. Горец птичий, так называемая…

Комментарии

( 24 комментария — Оставить комментарий )
lady_catari
3 дек, 2014 12:28 (UTC)
Достаточно просто, надо попробовать.)
pretty_girl07
3 дек, 2014 21:42 (UTC)
Да, я тоже такое попробую сделать)
kladez_zolota
3 дек, 2014 13:01 (UTC)
Интересное блюдо. Ни когда не пробовала.
pretty_girl07
3 дек, 2014 21:42 (UTC)
Наверное, и вкусное)
nmmasidmah
3 дек, 2014 20:42 (UTC)
это аппетитно так))

кстати, гоу дружить?
pretty_girl07
3 дек, 2014 21:43 (UTC)
Очень приятно)
samanta_life
3 дек, 2014 22:07 (UTC)
необычно, и просто... надо пробовать, спасибо за рецепт!
feedpecosleft
3 дек, 2014 23:24 (UTC)
Знакомое блюдо!
pretty_girl07
4 дек, 2014 23:27 (UTC)
Для меня не очень.
feedpecosleft
5 дек, 2014 01:57 (UTC)
может, я и попутал с чем-то)
pretty_girl07
6 дек, 2014 21:05 (UTC)
Похожее на фрикадельки, только побольше)
(без темы) - kad0sh - 4 дек, 2014 06:09 (UTC) - Развернуть
pretty_girl07
4 дек, 2014 23:28 (UTC)
Тут получается с большими фрикадельками.
galina_efimova
4 дек, 2014 09:48 (UTC)
Не пробовала и не слышала о таком блюде.
pretty_girl07
4 дек, 2014 23:28 (UTC)
Тоже недавно узнала)
shvets_s
4 дек, 2014 11:47 (UTC)
Название слышала, а что это такое не знала)
donstepanion
4 дек, 2014 19:16 (UTC)
Название то какое..)

А чем от супа с фрикадельками отличается?)
pretty_girl07
4 дек, 2014 23:30 (UTC)
Наверное, большими размерами.
milaya_ochen
5 дек, 2014 03:18 (UTC)
Ого, большие фрикадельки, никогда такого не ела)
pretty_girl07
6 дек, 2014 21:05 (UTC)
Меня такое тоже удивило)
pupunia93
5 дек, 2014 22:14 (UTC)
Очень интересно! Спасибо за рецепт)))
pretty_girl07
6 дек, 2014 21:06 (UTC)
Рада за внимание к такому блюду)
( 24 комментария — Оставить комментарий )