Прекрасная незнакомка (pretty_girl07) wrote,
Прекрасная незнакомка
pretty_girl07

Мои красавицы-ватрушки

С самого детства помню чудесный вкус ватрушек с творогом. Их давали нам, малышам, еще в садике, потом подросшим деткам - в школе. Всегда такая выпечка пользовалась огромным успехом. С удовольствием мы ее уплетали.
Почему-то вспомнила об этом на выходные и приготовила очень вкусные, как я считаю, ватрушки с творогом. Их обычно делать совсем просто, лишь бы творог был в наличии, как главный их ингредиент.
Сначала развела в половине стакана разогретого молока 10 грамм дрожжей. Добавила немножечко соли, полстакана сахара и 2 яйца. Просеяла 2 стакана муки, добавила к молочно-яичной смеси, размешала до однородности. Дальше добавила в тесто пару ложек хорошо разогретого сливочного масла, опять перемешала. Поставила тесто в теплое место, тщательно накрыв полотенцем.
В это время делала начинку, для чего 200 грамм творога растирала с ложкой сахара, яйцом, пол-ложки муки, щепоткой ванильного сахара и соли.
Затем занялась оформлять ватрушки. Для этого сначала сделала шарики и выложила их на противень, обильно смазанный маслом, проделала по центру углубление, положим туда начинку из творога. Через 20 минут смазала ватрушки взбитым яйцом и отправила в ранее разогретую духовку, приблизительно до 220 градусов. Выпекала около 15-16 минут до румяной корочки.
Вот такие красавицы-ватрушки у меня получились. Вам такая выпечка нравится?

ватрушки
Tags: ватрушки, выпечка
Subscribe
promo pretty_girl07 september 27, 2013 15:59 26
Buy for 100 tokens
На даче выросла, особенно в этом году, густая и неказистая травка под названием спорыш. Своим пленительным и зеленым ковром спорыш застелил весь двор. По нему всегда ходим, топчем его мы и домашние животные. А спорыш растет себе с весны до самой глубокой осени. Горец птичий, так называемая…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 40 comments