?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

123
Сегодня приготовлю мое вкуснейшее блюдо - плов. Конечно, существует множество рецептов его приготовления. Однако считаю, что любой плов состоит из основных частей - это мясо и рис. Вообще, плов напоминает мне рисовую кашу с мясом. Но отличие плова от каши именно в том, что рис не варится, а тушится. На полкилограмма свинины беру обычно по 3 небольших морковки и луковицы, 1 стакан сухого риса, 2 стакана кипятка, приправу для плова, соль, перец, немного растительного масла.
В кипящее растительное масло бросаю мясо, порезанное небольшими кусочками. Обжариваю его до готовности. Лук режу и обжариваю немного, до золотистой корочки. К луку добавляю порезанную морковь и ее немного обжариваю. Засыпаю сухой рис, добавляю кипяток, приправу, вымытый чеснок 1 головку, 1 стручок перца, Довожу эту красоту до кипения, солю. Убавляю огонь, делаю его почти на минимум, оставляю вариться 12 минут, не перемешиваю.
Затем плотно закрываю крышку, устанавливаю пламя чуть ниже среднего, варю еще 10 минут. Остальные 5 минут плов варится на очень медленном огне.
Выключаю газ, а крышку не открываю еще 15 минут. Он отдыхает, упаривается при закрытой крышке.
Все, готово!
Плов получается рассыпчатым, ароматным и очень вкусным! Посыпаю его зеленью, режу помидоры, наливаю что-нибудь жиденькое в стопочку (только мужу) и приятного всем аппетита!

Метки:

promo pretty_girl07 september 27, 2013 15:59 26
Buy for 100 tokens
На даче выросла, особенно в этом году, густая и неказистая травка под названием спорыш. Своим пленительным и зеленым ковром спорыш застелил весь двор. По нему всегда ходим, топчем его мы и домашние животные. А спорыш растет себе с весны до самой глубокой осени. Горец птичий, так называемая…

Комментарии

( 12 комментариев — Оставить комментарий )
(без темы) - kad0sh - 12 янв, 2014 10:25 (UTC) - Развернуть
pretty_girl07
12 янв, 2014 15:31 (UTC)
Наверное, он многим нравится.
galina_efimova
12 янв, 2014 20:14 (UTC)
Вкусно!
pretty_girl07
15 янв, 2014 19:31 (UTC)
Мне нравится.
galina_efimova
15 янв, 2014 19:44 (UTC)
Плов почти все любят
fen_vey
12 янв, 2014 21:32 (UTC)
Я много чего умею готовить, но ни разу плов не готовил.
Надо однажды попробовать сготовить)))
pretty_girl07
15 янв, 2014 19:32 (UTC)
У мужчин лучше получается.
fen_vey
16 янв, 2014 07:15 (UTC)
Может быть и так, плов приготовленный женщинами никогда не ел)
kladez_zolota
14 янв, 2014 08:38 (UTC)
Вкуснятина!
pretty_girl07
15 янв, 2014 19:32 (UTC)
Моим очень нравится.
pupunia39
15 янв, 2014 14:35 (UTC)
Спасибо за рецепт!)))
( 12 комментариев — Оставить комментарий )

Профиль

pretty_girl07
Прекрасная незнакомка

Календарь

Июнь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Метки


Разработано LiveJournal.com