?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Мой кетчуп

кетчуп

На днях мариновала и солила помидоры. Осталось их немного. Я, как всегда, решила сделать кетчуп по старинному, проверенному не раз, рецепту. Уверена, что это замечательная заготовка для любой семьи на зиму.
Для кетчупа беру 4 кг помидор, 0,5 кг яблок - лучше Антоновка, 0,5 кг лука, 1 штуку острого красного перца - можно, конечно, больше. Пропускаю данные ингредиенты через мясорубку. Довожу все до кипения и кипячу 30 минут.
Дальше добавляю 2 столовые ложки соли, 0,5 кг сахара, 0,5 столовых ложек черного молотого перца, 4 столовые ложки корицы, 10 душистых перчинок, 10 лавровых листочков, 10 штук гвоздичек. Провариваю еще 1 час.
В конце добавляю 1 стакан уксуса и немного чеснока, по желанию.
Готовую смесь разливаю по чистым, стерилизованным банкам. Закрываю крышками. Укутываю теплым полотенцем, пледом и оставляю так до полного остывания.
Желаю также всем очень удачных заготовок!

Метки:

promo pretty_girl07 september 27, 2013 15:59 26
Buy for 100 tokens
На даче выросла, особенно в этом году, густая и неказистая травка под названием спорыш. Своим пленительным и зеленым ковром спорыш застелил весь двор. По нему всегда ходим, топчем его мы и домашние животные. А спорыш растет себе с весны до самой глубокой осени. Горец птичий, так называемая…

Комментарии

( 6 комментариев — Оставить комментарий )
(без темы) - kad0sh - 6 сент, 2013 04:27 (UTC) - Развернуть
pretty_girl07
6 сент, 2013 06:10 (UTC)
Мне нравится.
galina_efimova
6 сент, 2013 06:37 (UTC)
А я вот ленюсь сама делать, а магазинный покупаю редко, что-то у него там не так...
pretty_girl07
6 сент, 2013 07:05 (UTC)
Попробуйте так - не сложно. Понравится и очень вкусно.
galina_efimova
6 сент, 2013 07:17 (UTC)
Такие разносолы хорошо заготавливать из своих овощей, а покупать в магазине это и дорого и почти все они привозные, мало похожи на настоящие грунтовые
pupunia39
6 сент, 2013 08:25 (UTC)
Вкуснятина! Но сколько требует времени и сил...)))
( 6 комментариев — Оставить комментарий )

Профиль

pretty_girl07
Прекрасная незнакомка

Календарь

Июнь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Метки


Разработано LiveJournal.com