January 28th, 2014

Рулеты с маком

рулет с м

Из-за холода не только на улице, но и в квартире, сегодня захотелось включить духовку и заодно испечь рулеты с маком.
Долго не думая, приготовила опару. В один стакан теплого молока положила дрожжи, немножко сахара и стакан муки. Опара пролежала 50 минут в теплом месте.
Потом добавила по одному стакану сметаны и сахара, 2 яйца, пару ложек масла, капельку соли и, конечно, муку. Хорошо размешала и вымесила тесто, чтобы к рукам оно не липло. Готовое тесто накрыла салфеткой и оно стояло 2 часа.
Тем временем приготовила начинку. Cтакан мака залила кипятком, выдержала 1 час. Потом его, процедив от воды, пропустила через мясорубку. Добавила 1 стакан сахара. Можно еще мед, но я не брала.
Тесто я разделила пополам. Раскатала кусочки теста в пласт и сверху выложила подготовленную начинку. Потом свернула их в рулеты. Они постояли 20 минут, после этого их смазала яйцом. Затем положила рулеты в горячую духовку.
Рулеты у меня выпекались 50 минут при 200°С.
Получилась просто бесподобная выпечка! Всем такой вкуснятины желаю!
promo pretty_girl07 september 27, 2013 15:59 26
Buy for 100 tokens
На даче выросла, особенно в этом году, густая и неказистая травка под названием спорыш. Своим пленительным и зеленым ковром спорыш застелил весь двор. По нему всегда ходим, топчем его мы и домашние животные. А спорыш растет себе с весны до самой глубокой осени. Горец птичий, так называемая…