?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост


В этом году прямо все завалено помидорами - магазины, рынки, даже моя дача и соседние участки тоже. Такой немалый урожай только радует и делает доступным этот чудесный продукт.
А польза помидоров огромная. Они содержат витамины, минеральные вещества, клетчатку, каротин и, конечно, ликопин. Кстати, целебные и красочные овощи снимают нервное напряжение, благоприятно влияют на сердце, эндокринную систему и пищеварение. Кроме того, они нормализуют давление, водно-солевой баланс, утоляют жажду и обладают антибактериальными свойствами.
Сейчас я немного занимаюсь закруткой помидор на зиму. При этом пользуюсь простым и быстрым рецептом маринования. Помидоры получаются по-настоящему вкусные и никогда меня не разочаровывают. Их, кроме обычного употребления, можно использовать в борщи, пасты и соусы.
Мой рецепт состоит из маринада - на 1,5 литра воды я кладу 50 грамм соли, 100 грамм сахара и 50 мл уксуса, а все остальное - зелень и специи - по вкусу. Сначала заполняю банки зеленью и помидорами, потом их заливаю 2 раза кипятком продолжительностью по 10 минут. А потом делаю маринад из вышеуказанного количества соли, сахара, уксуса и специй. Осталось только залить кипяченным маринадом, закатать крышками и накрыть большим полотенцем. Придет пора и можно будет всем наслаждаться данной вкуснятиной.


Метки:

promo pretty_girl07 september 27, 2013 15:59 25
Buy for 100 tokens
На даче выросла, особенно в этом году, густая и неказистая травка под названием спорыш. Своим пленительным и зеленым ковром спорыш застелил весь двор. По нему всегда ходим, топчем его мы и домашние животные. А спорыш растет себе с весны до самой глубокой осени. Горец птичий, так называемая…

Комментарии

( 8 комментариев — Оставить комментарий )
stomaster
26 авг, 2016 21:42 (UTC)
замечательный овощ!
pretty_girl07
1 сент, 2016 19:39 (UTC)
Также считаю)
tanafi
26 авг, 2016 23:43 (UTC)
Отличный урожай!)
tamarapravdina
28 авг, 2016 09:07 (UTC)
У нас, в Сызрани, самые вкусные помидоры и даже праздник есть ему посвященный.
pretty_girl07
1 сент, 2016 19:40 (UTC)
Это замечательно)
63r
31 авг, 2016 03:14 (UTC)
я уже на эти помидоры смотреть не могу :))
навалом!
pretty_girl07
1 сент, 2016 19:41 (UTC)
Да, они могут и надоедать)
( 8 комментариев — Оставить комментарий )

Профиль

pretty_girl07
Прекрасная незнакомка

Календарь

Ноябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Метки


Разработано LiveJournal.com